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辣椒的生长发育和环境条件

辣椒原产于南美洲热带森林地区,在长期栽培过程中,逐渐形成喜温、怕涝不耐旱,
喜光而又较耐弱光的特性。
 
1、温度:辣椒种子发芽的适宜温度为20~30℃,高于35℃或低于10℃均不能发芽;其生长温度范围为15~34℃,最适温度白天23~28℃,夜间16~20℃,地温20~28℃。辣椒不同生长阶段对温度要求略有不同,发芽期以25~28℃为最好,苗期可稍低,白天23~25℃,夜间15~22℃,开花结果期白天以23~27
℃,夜间以18~23℃最好,有时阴天的夜温降至13~17℃,仍有利于果实生长。辣椒在15℃之下生长极慢,不能坐果,10℃以下生长停止,5℃以下,植株受不同程度冻害,引起植株死亡,但若高于35℃,则生长迟缓、落花落果,36℃以上,生长基本停止。
 
 
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、光照:辣椒对于光照的适应性较广,一般说来,辣椒要求充足的光照,但它比其它果菜类更耐弱光。辣椒对光照的要求也依不同生育时期而有别,发芽时种子要求黑暗条件,在有光条件下往往发芽不良。幼苗期需良好的光照条件,开花结果期需充足的光照,有利于促进花器生长发育,光照不足则会引起落花落果。辣椒对日照长短反应不敏感,只要温度适宜,营养条件好,在光照长或短条件下均能开花、结果。
 
 
3、水分:辣椒不耐旱也不耐涝,虽单株需水量不多,但因根系较小、吸收力弱,需经常供给水分才能生长良好,故要求湿润疏松的土壤。若土壤干旱,植株矮小,果实僵小。土壤积水则会因土壤氧气缺乏,
影响根系发育。空气湿度也对辣椒生长有影响,一般空气相对湿度60%~80%有利于茎叶生长及开花坐果。若空气湿度过高,不利授粉受精,并易发多种病害。
 
 
4、土壤:辣椒适于在中性或微酸性土壤上栽培。要求土层深厚、结构良好、有机质丰富,氮、磷、钾齐全,易灌易排的肥沃壤土。在盐碱地上栽培辣椒,根系发育不良,叶片不肥大,易感染病毒病。
5、矿质营养:辣椒对氮、磷、钾三要素要求较高,其一生的施肥搭配比例为1:0.5:1。只有供给充足的氮肥,植株才长得旺盛,但若偏施氮肥,缺乏磷、钾肥,则会使植株徒长,并易感染病害。施用足量磷肥,能促进根系发育及花芽分化,提早开花结果。钾肥充足,能促进植株氮、磷吸收,加快营养物质运转,使茎秆粗壮,增强植株抗逆性,并有提高产量、改进产品品质等作用。
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